Od 8.10.2025 do 31.12.2025 

Národní zemědělské muzeum v Praze, výstava :

L.P. 1360 Češi jedli lanýže, Evropa byla na houbách.

Český lanýž Asociace z.s. pořádá další lanýžovou výstavu, která volně navazuje na loňský první ročník, Lanýže – potravina a nová zemědělská plodina ČR, kterou navštívilo přes 30 000 návštěvníků.

 Letošní téma "L. P. 1360 Češi jedli lanýže, Evropa byla na houbách" odkazuje na nový objev Českého lanýže Asociace - první doloženou zmínku slova "lanýž" v křesťanské Evropě je z Českých zemí. Konkrétně se jedná o latinský Glossarius (Glosář) Mistra Klareta z roku 1360.

Výstava přibližuje historii lanýžů v českém i evropském prostoru, jejich kulturní význam, kulinářské využití i české dobové recepty z 19. století. Návštěvníci se rovněž seznámí s výsledky českého vědeckého výzkumu, který v oblasti lanýžů patří v mnoha ohledech ke světové špičce i s návodem a tipy pro pěstování této gastronomické speciality.  

Výstava je rozšířena promítáním šesti krátkých snímků o lanýžích, které natočil Český lanýž Asociace za finanční podpory Ministerstva zemědělství. Celkově tak výstava představuje nejobsáhlejší soubor informací o lanýžích v rámci střední Evropy.

NZM Praha – Kostelní 44,
170 00 Praha 7 

5. 11. 2025

Národní zemědělské muzeu v Praze

Kurzy přípravy lanýže burgundského pro veřejnost - Jak na lanýže

Pro zájemce, kteří by se lanýže burgundského chtěli naučit připravovat sami, připravilo Národním zemědělské muzeum ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR, kulinářský kurz.

Ponořte se do světa lanýžů a naučte se, jak s touto výjimečnou surovinou zacházet v domácí kuchyni. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře si osvojíte nejen správnou techniku přípravy, ale i způsoby, jak v jídle podtrhnout jedinečné aroma a chuť lanýžů.

Tento kurz je ideální pro všechny, kteří si chtějí rozšířit kulinářské obzory a naučit se vařit s ingrediencí, která si právem drží status gastronomické ikony. Více informací na stránkách NZM: https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/akce/jak-na-lanyze-verejnost1

NZM Praha – Kostelní 44,
170 00 Praha 7

Termín 4. 11. 2025

Národní zemědělské muzeum v Praze

Kurz přípravy lanýže burgundského pro profesionální kuchaře 

- VYPRODÁNO

Postupně bychom chtěli připravit českou gastronomii na příchod tuzemské produkce lanýžů. Podle hesla, že výborný lanýž nejvíce vynikne ve výborné restauraci, bude v rámci Prahy Lanýžové pořádat Národní zemědělské muzeum ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR kurz pro profesionální kuchaře. Kurz povede špičkový šéfkuchař Grandhotelu Pupp, Ondřej Koráb. Více informací na stránkách NZM: https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/zazitky-a-sluzby/kurzy-vareni-nzm-praha/jak-na-lanyze-profesionalove1

NZM Praha – Kostelní 44,
170 00 Praha 7

Národní zemědělské muzeum, s. p. o.
Kostelní 1300/44, Praha 7 – Letná
středa 29. 10. 2025, 17:00–19:30

K 27.10. PLNĚ OBSAZENO, těšíme se na setkání při jiné příležitosti.

Dárek pro všechny obdivovatele lanýžů, Z D A R M A seminář a prohlídka výstavy.

O české lanýžové historii, která sahá až k roku 1360, o novodobém pěstování lanýžů a prohlídka lanýžové výstavy.

Český lanýž Asociace slaví svůj fantastický objev, který z České republiky dělá zemi s nejstarší lanýžovou historií v Evropě. Oslavte to s námi. 

Připravili jsme s Národním zemědělský muzeem, za finanční podpory Ministerstva zemědělství pro vás lanýžový dárek.

Seminář je určen pro všechny zájemce, kteří budou chtít proniknou více do světa lanýžů. V druhé části se pak budeme věnovat poznatkům a postupům praktického pěstování lanýžů v ČR.

Počet míst je kapacitně omezen na maximálně 100 účastníků.