Národní zemědělské muzeum
Kostelní 1300/44, Praha 7 – Letná
od 7. 10. do 31.12 2026

VÝSTAVA: TAJEMSTVÍ ČESKÉHO LANÝŽE

Český lanýž Asociace z.s. pořádá další lanýžovou výstavu, která volně navazuje na první ročník, Lanýže – potravina a nová zemědělská plodina ČR (2024) a loňský ročník L.P. 1360 Češi jedli lanýže, Evropa byla na houbách (2025), které navštívilo celkem přes 60 000 návštěvníků.

Jak hluboko sahá historie lanýžů v českých zemích? Výstava Tajemství českého lanýže propojuje středověké písemné prameny, pozoruhodnou českou tradici hledání lanýžů pomocí jelení zvěře a nejnovější výsledky výzkumu a pěstování této vzácné houby.

Návštěvníci se seznámí s historickým dokumentem o lanýžích z doby Karla IV., se svědectvími Tadeáše Hájka z Hájku a Bohuslava Balbína.

Výstava představuje výzkum vztahu jelení zvěře a lanýžů, genetické testování sazenic, bioindikaci půdy, využití půdní mikrobiologie i rozvoj lanýžáren v České republice. Přibližuje také vznik první novodobé zámecké lanýžárny na zámku Kačina a nový výzkum možností pěstování lanýžů na lesních pozemcích.

Soubor dvaceti výstavních bannerů završuje tříletou lanýžovou trilogii Českého lanýže Asociace v Národním zemědělském muzeu a připomíná deset let novodobého českého lanýžářství. 

Otevírací hodiny výstavy a prodej vstupenek:  https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/vystavy/tajemstvi-ceskeho-lanyze

Kostelní 1300/44, Praha 7 – Letná
20. 10. 2026

VYPRODÁNO

Kurz přípravy lanýže burgundského pro profesionální kuchaře 

 Lanýže patří k nejluxusnějším surovinám světové kuchyně. Podle hesla, že výborný lanýž nejvíce vynikne ve výborné restauraci, bude v rámci Prahy Lanýžové pořádat Národní zemědělské muzeum ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR kurz pro profesionální kuchaře. 

Kurz povede špičkový šéfkuchař Grandhotelu Pupp, Ondřej Koráb.  Ondřej Koráb je členem Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR a získal i ocenění Kuchař roku. Ondra je šéfkuchař s bohatými zkušenostmi z tuzemska i ze světa, působil např. v pražském hotelu Mandarin Oriental, londýnské restauraci The Dinner nebo v restauraci Nota Bene v kanadském Torontu. Do jara 2026 byl šéfkuchařem Grandhotelu Pupp v Karlových Varech.

Více informací na stránkách NZM: https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/akce/jak-na-lanyze-profesionalove2

Národní zemědělské muzeum
Kostelní 1300/44, Praha 7 – Letná
22.10. 2026     

VYPRODÁNO

Kurzy přípravy lanýže burgundského pro veřejnost 

Pro zájemce, kteří by se lanýže burgundského chtěli naučit připravovat sami, připravilo Národním zemědělské muzeum ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR, kulinářský kurz.

Ponořte se do světa lanýžů a naučte se, jak s touto výjimečnou surovinou zacházet v domácí kuchyni. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře si osvojíte nejen správnou techniku přípravy, ale i způsoby, jak v jídle podtrhnout jedinečné aroma a chuť lanýžů.

Kurz vede Radek David - šéfkuchař s téměř třicetiletou praxí, který vzešel z tradiční české kuchařské školy a vyprofiloval se na evropské úrovni. Absolvoval stáže v michelinských restauracích ve Francii, Itálii a Velké Británii. 

Více informací na stránkách NZM: https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/akce/jak-na-lanyze-verejnost-posledni-misto   

Národní zemědělské muzeum, 
Kostelní 1300/44, Praha 7 – Letná

Termín: 4. listopadu 2026, 17:00–19:30
Vstup: zdarma

Dárek pro všechny obdivovatele lanýžů - Z D A R M A seminář a prohlídka výstavy v Národním zemědělském muzeu.

Přijdtě s námi oslavit 10. výročí založení českého lanýžářství

Český lanýž slaví. Společně s Národním zemědělským muzeem jsme pro vás připravili lanýžový dárek.

Na jeden jediný podvečer otevře Národní zemědělské muzeum naší výstavu zcela zdarma. Mimo prohlídky je připraven i seminář, který je určen pro všechny zájemce, kteří budou chtít proniknout více do světa lanýžů i zákulisí výstavy. V druhé části se pak budeme věnovat poznatkům a postupům praktického pěstování lanýžů v ČR.

Počet míst je kapacitně omezen na maximálně 100 účastníků. 

Pro registraci využijte formulář na stránkách Českého lanýže kliknutím na odkaz:   https://www.ceskylanyz.cz/l/darek-prohlidka-vystavy-v-nzm-a-lanyzovy-seminar-zdarma/