Lanýžovou výstavu v Národním zemědělském muzeu doprovází promítání dvou speciálních sestřihů z připravovaného filmu Český lanýž, které pro vás připravila Asociace Českého lanýže. Přinášíme slíbenou druhou část o současném výzkumu lanýžů v ČR.
První
středoevropský lanýžový festival
První český
lanýžový festival
První
P R A H A L A N Ý Ž O V Á
1.10. 2024 - 31.12.
2024
První výročí, kdy
se lanýž stal oficiální českou zemědělskou plodinou.
Český lanýž
Asociace
za finanční podpory
Ministerstva
zemědělství
v
Národním
zemědělském muzeu
Rozhodli jsme se odhalit jedno z mnoha tajemství Prahy. Praha je zřejmě
jediné hlavní město na světě, kde přirozeně roste lanýž burgundský. Praha si
proto zaslouží i další ke svým mnoha přízviskům, titul
"Praha Lanýžová"
Od 1.10.2024 do 31.12.2024 pořádáme v Národním zemědělském muzeu výstavu o současnosti lanýžů v Praze, v České republice i v Evropě pod
názvem:
Lanýže – potravina a nová zemědělská plodina ČR.
Ve velkém výstavním sále Národního zemědělského muzea v Praze na Letné,
představíme na 40 panelech lanýžovou Evropu i současnost pěstování lanýžů v ČR,
které bude doplněno promítáním krátkého snímku o lanýžích.
Doprovodný program
Lanýžová gastronomie je v tuzemsku, obrazně řečeno, stále v plenkách. Proto naše asociace navázala spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Tato autorita ve světě gastronomie nám doporučila několik vysoce kvalitních restaurací v Praze, kde návštěvníci budou mít možnost ochutnat skutečně vysokou lanýžovou gastronomii.
Pro ty, kteří by se lanýže chtěli naučit sami připravovat, je plánován v Národním zemědělské muzeu kulinářský kurz pod vedením špičkového šéfkuchaře.
Asociace kuchařů a cukrářů bude v rámci Prahy Lanýžové pořádat kurz přípravy lanýže burgundského i pro profesionální kuchaře. Restaurace, kde bude záruka, že klient dostane špičkové lanýžové jídlo, pak budeme propagovat i v následujících ročnících Prahy lanýžové. Postupně bychom tak chtěli připravit českou gastronomii na příchod tuzemské produkce lanýžů.
Chtěli bychom také, aby Praha lanýžová měla charitativní rozměr. V prvním ročníku jsme se rozhodli podpořit chráněnou dílnu pro osoby s postižením – Lemniskáta. Tento sympatický projekt se snaží si sám na sebe vydělat a zároveň umožňuje lidem s hendikepy vytvářet krásné věci. Díky tomu budou mít milovníci lanýžů brzy unikátní možnost zakoupit lanýžové diáře na eshopu Lemniskáty.
Těšíme se, že Praha lanýžová přinese nečekaná lanýžová poznání, úžasné gastronomické zážitky a především radost.
NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY
Divadlo Kampa pořádalo 24. 11. již tradiční benefiční den pro Lemniskátu. Velmi děkujeme Vlastě Urbanové, ředitelce této chráněné dílny, za pozvání Českého lanýže jako hosta večerního programu.
Lanýžovou výstavu v NZM doprovází exkluzivní promítání dvou speciálních sestřihů z připravovaného filmu Český lanýž, které pro vás připravila Asociace Českého lanýže. Tyto ukázky tematicky doplňují 40 velkoplošných bannerů, společně tvořících pravděpodobně nejrozsáhlejší soubor informací o lanýžích ve střední Evropě.
Šéfkuchař Ondřej Koráb patří mezi špičku české kuchařské elity. Je členem Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR a úřadujícím Kuchařem roku. Učil se hned u několika Michelinských mistrů.